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Vergleich

Lelit Anna vs Rancilio Silvia

Veröffentlicht am

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Kurz gesagt

Die Lelit Anna ist ein kompakter Einkreiser mit Manometer, Dreiwegeventil und 57-mm-Brühgruppe, als Version PL41TEM auch mit PID. Die Rancilio Silvia ist schwerer, nutzt den 58-mm-Standard und einen kommerziellen Dampfstab, regelt die Temperatur aber per Thermostat. Wer Temperaturkontrolle und Druckanzeige ab Werk will, nimmt die Anna mit PID. Wer robuste Bauweise und Standardzubehör sucht, nimmt die Silvia.

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Unser Fazit

Die Lelit Anna, idealerweise in der Version mit PID, passt zu Einsteigern, die Temperaturkontrolle und Manometer ab Werk wollen. Die Rancilio Silvia ist die bessere Wahl für alle, die robuste, einfache Technik, 58-mm-Zubehör und einen Profi-Dampfstab bevorzugen.

Die Lelit Anna wird oft als Alternative zur Rancilio Silvia genannt. Beide sind Einkreiser aus Italien für Espressotrinker, die gelegentlich Milch aufschäumen. Sie gehen aber unterschiedliche Wege: Lelit setzt auf Ausstattung wie Manometer und optional PID, Rancilio auf schwere, einfache Technik. Hier lesen Sie, wo die Unterschiede liegen und welches Modell zu Ihnen passt. Die Angaben zur Anna stammen aus dem Amazon-Listing, die zur Silvia aus allgemein bekannten Modellmerkmalen.

Die beiden Maschinen im Überblick

Die Anna im Listing ist die Version mit Manometer. Ob eine PID verbaut ist, erkennen Sie an der Modellbezeichnung und an der Anzeige an der Front. Prüfen Sie das beim jeweiligen Angebot genau.

MerkmalLelit AnnaRancilio Silvia
BrühgruppeLELIT57 (57 mm)58 mm
VentilDreiwege-MagnetventilDreiwege-Magnetventil
DruckanzeigeManometer zur Brühdruckkontrollekein Manometer ab Werk
TemperaturregelungThermostat, Version PL41TEM mit PIDThermostat, kein PID ab Werk
Dampfstabbeweglich, Pannarello-Düsekommerzieller Dampfstab
Leistung1050 Watt laut Listingje nach Version
Maße T x B x H23 x 38 x 34 cm laut Listingje nach Version
Lelit Anna (Listing) und Rancilio Silvia (bekannte Merkmale)

Temperatur: PID-Option gegen Thermostat

Bei beiden Maschinen erhitzt ein Kessel das Brühwasser und erzeugt den Dampf. Ohne PID schaltet ein Thermostat die Heizung ein und aus. Die Temperatur pendelt dabei um den Sollwert, und gleichmäßige Shots verlangen eine Routine wie Temperatursurfen.

Die Lelit Anna gibt es in einer Version mit PID-Regelung. Sie hält die Brühtemperatur gleichmäßiger und lässt sich einstellen. Das macht Ergebnisse reproduzierbarer, vor allem bei wechselnden Bohnen. Die Silvia hat ab Werk keine PID. Es gibt Nachrüstsätze, deren Einbau aber in die Elektrik eingreift und Fachleuten vorbehalten sein sollte. Mehr dazu in PID-Regelung erklärt.

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Brühdruck
Der Druck, mit dem das Wasser durch den Kaffeepuck gepresst wird. Die Nadel zeigt ihn beim Bezug.
Espressozone 8 bis 10 bar
In diesem Bereich arbeiten Siebträger beim Espresso üblicherweise.
Pumpendruck laut Karton 15 bis 20 bar
Das Maximum der Pumpe, nicht der Druck am Kaffee. Ein Überdruckventil begrenzt ihn.
Brühdruck am Manometer: Espresso entsteht meist bei 8 bis 10 bar, nicht beim Pumpendruck vom Karton.

Brühgruppe und Zubehör: 57 oder 58 mm

Die Silvia nutzt den verbreiteten 58-mm-Standard. Für ihn gibt es die größte Auswahl an Präzisionssieben, Tampern und bodenlosen Siebträgern. Die Anna nutzt die Lelit-eigene Brühgruppe LELIT57. Zubehör muss zu diesem Maß passen. Ein 58-mm-Tamper ist zu groß. Achten Sie beim Kauf von Tamper und Sieben darauf, dass sie ausdrücklich für 57 mm oder für Lelit ausgewiesen sind.

Beide Maschinen haben ein Dreiwegeventil. Dadurch bleibt der Kaffeepuck trockener, und Sie können mit Blindsieb rückspülen. Die Schritte zeigt Siebträger reinigen und rückspülen.

Siebgröße und Tamper prüfen →

Milchschaum: Pannarello gegen Profi-Dampfstab

Die Anna hat laut Listing einen beweglichen Dampfstab mit Pannarello-Düse. Ein Pannarello zieht automatisch Luft und macht das Aufschäumen für Einsteiger leichter. Feinen Mikroschaum für Latte Art erreichen Sie damit schwerer, weil Sie weniger Kontrolle über die Luftzufuhr haben.

Die Silvia hat einen kommerziellen Dampfstab ohne Hilfsdüse. Das verlangt am Anfang mehr Übung, gibt Ihnen aber volle Kontrolle über Schaumqualität und Temperatur. Wie das gelingt, erklärt Milchschaum mit der Dampflanze. Bei beiden ist der Kessel nach dem Aufschäumen zu heiß für Espresso und muss erst abkühlen.

Für wen welches Modell passt

Weitere Einkreiser mit Regelung finden Sie im Ratgeber Die besten Einkreiser mit PID. Wer lieber direkt ein Mahlwerk dabei hat, sieht sich die Siebträgermaschinen mit Mahlwerk an, darunter die Lelit Anita.

  • Lelit Anna mit PID: Sie wollen gleichmäßige Temperatur ohne Temperatursurfen und eine Druckanzeige als Orientierung.
  • Lelit Anna: Sie haben wenig Platz in der Tiefe und schäumen Milch nur gelegentlich.
  • Rancilio Silvia: Sie wollen schwere, einfache Technik und den 58-mm-Standard für Zubehör.
  • Rancilio Silvia: Sie möchten Milchschaum von Anfang an mit einem Profi-Dampfstab lernen.

Alltag: Aufheizen, Platz und Pflege

Beide Maschinen brauchen nach dem Einschalten einige Minuten, bis Kessel, Brühgruppe und Siebträger warm sind. Lassen Sie den Siebträger dabei eingespannt. Die Anna ist laut Listing 23 cm tief und rund 7,5 kg schwer und passt damit gut auf schmale Arbeitsflächen. Die Silvia ist schwerer und steht beim Einspannen des Siebträgers stabiler.

Bei der Pflege unterscheiden sich die Modelle kaum. Sie spülen regelmäßig mit Blindsieb zurück, reinigen Duschsieb und Dichtung und entkalken je nach Wasserhärte. Die Anna hat laut Listing einen Wassertank mit 2,7 Litern, der eine Weile reicht. Hinweise zum Entkalken von Kesselmaschinen gibt Siebträgermaschine entkalken, speziell für die Silvia hilft Rancilio Silvia entkalken.

Häufige Fragen

Passt ein 58-mm-Tamper an die Lelit Anna? Nein. Die Anna nutzt die 57-mm-Gruppe LELIT57. Wählen Sie Tamper und Siebe, die für dieses Maß ausgewiesen sind.

Hat jede Lelit Anna eine PID? Nein. Es gibt Versionen mit und ohne PID. Die Version mit PID trägt die Bezeichnung PL41TEM. Prüfen Sie Modellcode und Beschreibung beim jeweiligen Angebot.

Welche Maschine ist robuster? Die Silvia gilt als besonders schwer und solide gebaut. Die Anna ist leichter, hat aber ebenfalls ein Gehäuse aus Edelstahl. Beide werden seit Jahren gebaut, Ersatzteile sind gut erhältlich.

Ersetzt das Manometer der Anna eine Waage? Nein. Es zeigt, ob der Druck im üblichen Bereich liegt. Für reproduzierbare Ergebnisse wiegen Sie Dosis und Ausbeute, siehe Brew Ratio beim Espresso.

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